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Refroidissement des caves à vin
En installant un système de climatisation dans votre cave à vin, vous pourrez conserver vos vins dans les meilleures conditions.
On les retrouve sous plusieurs appellations : Unités de refroidissement de cave à vin, système de climatisation de cave à vin ou climatiseur de cave. Cependant, lorsqu'il s'agit de choisir le meilleur fabricant de climatiseur pour cave à vin, il n’y en a qu’un seul : la marque française EuroCave. EuroCave a été le premier à proposer des caves à vin traditionnelles et est aujourd'hui considéré comme le meilleur producteur sur le marché. Leur collection a ensuite été complétée par des climatiseurs pour caves à vin d’une qualité tout aussi supérieure. La gamme se compose de deux climatiseurs : INOA 25 pour les caves allant jusqu'à 25m3 et INOA 50 pour les caves allant jusqu'à 50m3.
Climatiseurs de cave
En installant un système de climatisation dans votre cave à vin, vous pourrez conserver vos vins dans les meilleures conditions.
Créez votre propre cave à vin avec le système de climatisation parfait.
Qu'est-ce qu'un climatiseur de cave à vin ?
Si vous disposez d'une pièce bien isolée, vous pouvez y construire votre cave à vin et y créer les conditions de température idéales. Il suffit d'y installer un système de climatisation pour cave à vin, également appelé unité de refroidissement de cave à vin.
L'unité de refroidissement en elle-même doit être montée dans un trou dans votre mur afin qu'elle puisse fonctionner comme un climatiseur ordinaire dans votre cave à vin.
Le système de climatisation veille à ce que l'air de votre cave à vin soit refroidi à la température idéale pour le stockage et la conservation à long terme du vin.
Refroidissement des petites pièces
Plus la pièce et la porte sont bien isolées, plus le système de climatisation sera efficace, car le besoin de refroidissement sera réduit.
Les climatiseurs de cave à vin sont spécialement conçus pour le stockage du vin. Un climatiseur de cave à vin peut assurer une température constante comprise entre 10 et 14°C dans toute la pièce.
Vous devez vous assurer que la pièce dans laquelle vous souhaitez installer le système de climatisation est bien isolée. Cela signifie que les murs, le plafond et le sol doivent être isolés avec un bon matériau isolant.
Climatiseur mobile pour cave à vin
Ne peut-on pas simplement acheter un climatiseur mobile normal et l’installer dans une petite pièce ? Si, c’est possible. Mais l'effet ne sera pas optimal par rapport à la conservation du vin.
Tout d'abord, un tel climatiseur ne peut pas descendre en-dessous de 17ºC, alors que le vin a idéalement besoin d’une température autour de 12-14ºC. De plus, un climatiseur ordinaire est généralement équipé d'un déshumidificateur, et c’est justement cela qu’il faudrait éviter.
Une cave à vin ne doit pas devenir trop sèche, car les bouchons risquent de se dessécher au niveau de l'extrémité qui n'est pas en contact avec le vin. Les bouchons risquent de devenir rigides et poreux, ce qui laisse entrer l'oxygène dans le vin, entraînant ainsi son oxydation.
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Climatiseurs de cave - climatisation pour la cave à vin
Un système de climatisation de cave à vin diffère d'un climatiseur classique en ce sens qu'il peut mieux garantir le maintien d'une température stable grâce à un thermostat plus précis.
En outre, un climatiseur de cave à vin peut contrôler et réguler l'humidité. Une climatisation de la cave à vin permet de réguler l'hygrométrie et d'assurer une humidité relative d'au moins 50 %.
Aménagement d'une pièce en cave à vin
Une cave à vin peut être aménagée à peu près n'importe où dans la maison. Cependant, il vaut mieux éviter les pièces exposées la plupart de la journée à la lumière directe du soleil.
Quoi qu'il en soit, il est important que la zone/la pièce dans laquelle l'air chaud est expulsé soit bien ventilée et que la température ne dépasse pas les 30°C.
ATTENTION ! UN CLIMATISEUR NE FONCTIONNERA PAS ET LA GARANTIE NE COUVRIRA PAS SI LA PIÈCE N'EST PAS ENTIÈREMENT ISOLÉE : MURS, SOLS, PLAFONDS ET PORTES.
Les climatiseurs de cave Eurocave
La marque française EuroCave, leader mondial en matière de caves à vin, assure depuis les années 1976 le stockage optimal de millions de bouteilles de vin dans le monde entier. Basé dans le nord de la France, EuroCave a maintenu un niveau de qualité élevé et constant que les concurrents du monde entier lui envient.
EuroCave est tout simplement le meilleur qui soit. Point.
Heureusement, EuroCave ne se limite pas aux caves à vin, mais ils fabriquent également des climatiseurs et des systèmes de climatisation pour les caves à vin. Le système de climatisation, destiné à être monté dans un mur fixe, est disponible en deux tailles. La petite version Inoa25 peut refroidir une cave à vin d'un volume inférieur à 25 m3 (minimum 10 m3) tandis que le grand modèle Inoa50 peut refroidir une pièce de 15 à 50 m3.
Isolation d'une cave à vin
Le niveau d'isolation de votre cave à vin est en fait plus important pour l'efficacité de votre système de climatisation que la taille de la pièce elle-même. Il est donc également très important pour la consommation d'énergie. La perte d'énergie peut se produire à travers les murs, le plafond et le sol, cela signifie que le système de climatisation doit davantage travailler, et la perte d'énergie augmente proportionnellement à la différence de température entre la cave et l'environnement.
Voici quelques détails techniques à prendre en compte lors de la construction d'une cave à vin isolée.
Lors de l'établissement d'une nouvelle cloison : Le matériau isolant doit être placé dans la cavité de la charpente.
Pièces pré-existantes : Le mur doit être ré-isolé à l'aide de blocs ou de matelas isolants, puis recouvert de plaques de plâtre ou d'un matériau similaire.
Les sols et les plafonds : Isoler les cavités du plafond et du sol. Si le sol et le plafond sont solides, construisez un faux plafond et un sol isolés.
Le matériau d'isolation doit être du polystyrène à haute efficacité de 80 mm ou un matériau similaire avec la même capacité d'isolation. Le matériau sur chaque surface doit avoir un pouvoir isolant avec une valeur R supérieure à 2,66 ou une valeur U inférieure à 0,35. Évitez d'utiliser des matériaux isolants à base de fibres et de laine minérale - les blocs de polystyrène ou de mousse en polyéthylène sont plus efficaces.
Les portes: Assurez-vous que les portes sont étanches aux courants d'air, qu’elles sont solides et isolées.
Les vitres : Le verre est un mauvais isolant et nous ne recommandons pas son utilisation. Il est possible d'installer de petites fenêtres dans la porte ou le mur si elles sont au moins à double vitrage (trois couches de préférence) avec des propriétés isolantes.
Informations importantes sur Eurocave INOA
Le système Eurocave INOA est conçu pour refroidir une pièce afin de créer les conditions idéales pour une cave à vin. Le système maintient une température constante entre 10 et 14C et une humidité relative supérieure à 50%, si le système est installé correctement dans une pièce isolée conformément à la réglementation ci-dessous.
• L'isolation doit être réalisée avec une valeur U inférieure à 0,35 sur toutes les surfaces (sol/mur/plafond/porte).
• Une attention particulière doit être accordée à la capacité d'isolation lors de l'utilisation de verre.
• Les sorties d'air (chaud et froid) doivent être totalement dégagées. (Pas de lattes ou autre)
• Veillez à disposer d'un espace libre d'au moins 20 cm au-dessus de l'appareil car l'entretien et les réglages se font en retirant le "couvercle".
• Le bas du cadre de fixation murale doit se trouver à au moins 8 cm du sol, de sorte que le bas de l'appareil se trouve à au moins 8 cm du sol.
• Il doit y avoir un espace libre d'au moins 150 cm (pour les murs, les étagères, etc.) par rapport aux ventilateurs d'évacuation d'air à l'intérieur et à l'extérieur de la pièce.
• L'air chaud doit être évacué dans une pièce plus grande que la pièce à refroidir (de préférence deux fois plus grande).
• Un système de ventilation puissant avec une capacité d'extraction d'au moins 650 m3 d'air par heure doit être installé s'il y a un risque de surchauffe dans la pièce non refroidie.
• Le système INOA doit de préférence être placé au centre de la pièce afin d’assurer une circulation d'air uniforme.
• Idéalement, le système ne devrait pas être installé directement en face de la porte.
• Le capteur à distance doit être placé loin du système et non près de la porte.
• Pour un INOA 25, le volume de la cave à vin doit être supérieur à 10 m3.
• Pour un INOA 50, le volume de la cave à vin doit être supérieur à 15 m3.
Si vous choisissez de raccorder le tuyau d'extraction d'air chaud directement au système :
• N’évacuez que l'air chaud.
• Longueur totale maximale de la tuyauterie avec 2 x coudes de 90Ø dans la tuyauterie : 8 mètres.
• Longueur totale maximale de la tuyauterie avec 3 x coudes de 90Ø dans la tuyauterie : 5 mètres.
• Le diamètre minimum du tuyau est de 160 mm si vous utilisez un adaptateur de réduction.
• Chaque trou dans le mur doit avoir un diamètre d'au moins 210 mm.
• La distance entre les centres des deux trous est de 359 mm.
• Il est possible d'évacuer l'air chaud sur le côté droit ou gauche de l'armoire de l'unité. En général, l'évacuation est située au milieu de l'armoire.
Aménagement des caves à vin
Maintenant que vous êtes sur le point de réaliser votre rêve de construire votre propre cave à vin climatisée, il convient de réfléchir à son aménagement.
En fonction de la taille de la pièce, il devrait y avoir suffisamment de place pour que votre collection de vin dépasse les 1000 bouteilles.
Une grande cave à vin nécessite de beaux meubles.
Meubles de cave à vin
La série de casiers à vin Square est parfaite pour conserver de nombreuses bouteilles de manière simple et stable. Les modules élégants ont les mêmes dimensions et peuvent être superposés comme vous le souhaitez. Sur les murs, par exemple, vous pouvez monter les porte-bouteilles muraux Vino Wall Rack, qui donnent un look épuré avec leurs bouteilles quasi flottantes.
Afin de donner du caractère à votre cave à vin, vous pouvez la meubler d'un Pupitre pour vos vins mousseux. Et pourquoi pas un tabouret stylé en forme de bouchon de champagne géant ?
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