Assemblez votre propre cave à vin

Vous pouvez choisir parmi plusieurs paramètres :

La cave est disponible en trois tailles : Petite (max. 92 bouteilles), Moyenne (max. 169 bouteilles) et Grande (max. 234 bouteilles). 

Les portes existent en deux versions : pleines ou en verre. 

Les clayettes sont disponibles en deux packs: Le Pack Access (3 clayettes de stockage et 1 coulissante) ou le Pack Premium (composé uniquement de clayettes coulissantes). Les clayettes coulissantes sont du type «La Main du Sommelier».

L'éclairage de la cave est assuré par une astucieuse petite lampe mobile qui brille en blanc grâce à quatre LED.

Les meilleures caves à vin au monde

En tant que leader du marché des caves à vin haut de gamme pour les amateurs de vin privés et des équipements de service du vin pour les hôtels, les restaurants et les magasins de vin, EuroCave s'efforce constamment de développer les meilleures caves à vin pour les professionnels et les amateurs intransigeants.

EuroCave est le seul fabricant qui développe, conçoit et fabrique des caves à vin et des climatiseurs pour caves à vin en France. Cela signifie que les caves d'EuroCave sont les seules qui peuvent porter le label "Origine France Garantie", qui est une indication claire et sans équivoque que le produit est entièrement français. C'est un gage de savoir-faire et de qualité.

Si les Français ne savent pas bien travailler avec le vin, qui le saurait alors ?

EuroCave travaille avec trois grandes catégories de produits : EuroCave Professional, EuroCave et Artevino.

Les cinq critères universels pour la conservation du vin

EuroCave part du principe que le vin doit bénéficier des meilleures conditions possibles, quoi qu'il arrive. C'est toujours le vin qui vient en premier. Les Français amateurs de vin se sont donc fixé cinq impératifs incontournables, ou dogmes si l'on veut, pour l'aménagement des caves à vin. 

Les cinq critères cruciaux pour qu'un vin atteigne son plein potentiel sont :

1. Une température constante. Pour qu'un vin vieillisse de manière optimale, il est nécessaire d'avoir une température stable comprise entre 10 et 14°C, quelle que soit la température extérieure.
2. Un taux d’humidité approprié. Une humidité comprise entre 50 et 80% est requise. En dessous de 50%, les bouchons risquent de se dessécher, ce qui entraîne des fuites, et au-dessus de 80%, les étiquettes peuvent être endommagées et, dans certains cas de manque de circulation d'air, des moisissures peuvent se développer.
3. Une bonne aération. Une bonne circulation de l'air est très importante pour éviter le développement de moisissures et de bactéries.
4. Une protection maximale contre la lumière. La lumière directe du soleil avec ses rayons UV est très nocive pour le vin, même la lumière indirecte est nocive. À long terme, la lumière peut dégrader la structure du vin et provoquer sa détérioration. Un lieu de conservation totalement sombre est optimal.
5. Une absence de vibrations. Le vin doit être protégé contre les vibrations, car les vibrations peuvent dégrader certains composants chimiques du vin. 

La Main du Sommelier

L'un des grands coups de génie d'EuroCave est son concept astucieux de clayettes qui peuvent contenir la bouteille elle-même. Pour chaque bouteille individuelle, EuroCave a développé le support unique, "La Main du Sommelier" qui tient votre bouteille comme s'il s'agissait d'une main humaine ferme. 

Le support est composé de deux matériaux. Une base solide en plastique rigide assure le maintien tandis que les bords en élastomère souple épousent la forme de la bouteille et protègent des vibrations. Les supports individuels peuvent être déplacés indépendamment et retirés à votre guise de la clayette. Le concept de clayettes est une caractéristique commune dans la plupart des séries de caves à vin d'EuroCave. Selon les séries, une clayette se compose de 8 à 12 mains du sommelier. 

L'idée du support breveté est née du travail de développement de produits d'EuroCave en étroite collaboration avec un certain nombre de sommeliers, il était donc naturel de donner leur nom à ce concept.